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分子廚房 (中學)

初中學生
STEM
講座/工作坊
參與報價學校：12+
  • 舉辦單位： 創意教育組
  • 服務地點： 全香港
  • 服務對象： 初中學生
  • 服務內容：
    分子料理又被稱為「未來食物」，指將可食用的化學物質進行組合或改變食材原本的分子結構，再重新整合成為一種全新美食。此工作坊會帶領參加者一起製作分子食物。
  • 報名須知：
    時間：1.5小時

    年級：中一至中三

    地點：只限到校
  • 全年服務

報價內容

  • 至
學習範疇：
學習不同食物的分子結構
認識分子料理
製作不同分子料理
了解製作食物時所產生的化學反應

動手活動：
運用晶球化反應製作分子料理
動手製作芝士

香港青年協會創新科學中心導師
查詢：ccst@hkfyg.org.hk

工作坊編號：CHE1010-S
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